ひとりぐらしのスパイス料理②

思いつきで作ったベジモモが美味しかった。

生地は薄力粉100gに熱湯60ccを捏ねて、30分寝かせたもの。
タネは長ネギとカリフラワーと豆苗その中にスパイス、
生姜とターメリック、ブラックペッパーを入れました。
それだけでは旨味に欠けるので、
お醤油と隠し味にアジアな調味料を少し投入してます

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おかげさまでソース無しでぺろりといける位おいしかった。
しかも安上がり。一人分120円位かな。
タネがまだ残っているので、明日は水餃子(モモ)にしてみよう。

ターメリックは、私が通うアシュラムのハンドブックでもおススメされていました。
抗菌作用と、身体を温めてくれるスパイスです。
あとは特に生殖器系の浄化に良いそうですね。
ベビちゃん待ちの方は、ターメリックを使ったカレーを、
ご夫婦でたのしむのも良さそうです。