トリカトゥとパスタ

久しぶりに、ヒットレシピです。

(材料)
パスタ 80g
あおさ 2かけ
パスタのゆで汁 50cc
ごま油 大匙1/2
生卵 1個
醤油 お好みで
かつお節の粉 小匙1/4
トリカトゥ 小匙1/4

パスタを茹でて、上の順から材料をかけていくだけ。
トリカトゥがいい働きをします。

パスタはどうしても消化には重いので、
トリカトゥを入れたほうがいい塩梅です。
なーにも作る気がしないときに、パスタを茹でるだけでよいので気に入っています。

※トリカトゥについて※
アーユルヴェーダで用いるミックススパイスです。
アグニを高める効果があり、消化力を高めるだけでなく、貯めてしまった毒素を燃やす効果が期待されます。作り方は簡単。長コショウ・黒コショウ・ドライジンジャーを同量混ぜて粉末にするだけ。とても辛いものなので、量には注意してください。ティーとして、はちみつ等と摂取することが多いようです。
私は、海藻類と一緒に取ると塩分を入れなくてもおいしいスープになるのでよく使います。